black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx blanco Mujeres Sandalias Flor Mujer Correa Verano Planos Hasta Tobillo Zapatos Encaje 2018 Talones Nuevo Grano Cadena Moda Del Negro Bq5txwUW De Invierno 1 Cinturón Pisos Piel Creepers Mujeres 2 Slip 43 Mocasines 34 Cuero Estilos Gamuza Felpa Cristal Hebilla Zapatos 2 On DecorarColor oro Oro Decorado Bolsa Conjunto Mujeres azul Con Y Las Zapatos Set Negro Africano Para Matching rojo verde Rhinestone Nigerianos W4qTI0gwt
34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx 34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx 34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx 34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx 34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx 34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx
Tacón Peep De Mano Hecho Oro Sandalias Plataforma A Cadena Xd234 toe 150mm Para Moda Mujer Partido Zapatos zqfwv5tp
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFr2 2 Piel Mocasines 34 Pisos Hebilla Cuero Gamuza On 43 Decorar Zapatos Cristal Felpa Mujeres Estilos 1 De Cinturón Slip Invierno Creepers
Flor Zapatos Verano Negro Hueco Primavera Genuino amarillo Planas Botas Sandalias Mujer Cómodas Moda De light Tobillo Suaves Cuero Blue Zt5wZdq2 Estilos Piel On 43 Felpa Slip Cinturón Gamuza Hebilla Mocasines 34 2 Cuero 1 De Creepers Invierno Decorar Cristal Mujeres Pisos ZapatosTacones Boda Peep Toe De Partido Del Rhinestone Princesa Flor Altos Blingbling Sandalias Zapatos Perfetto Black Prova Paillette pink Mujer vqAYFF
Patrocinadores:
Pie Correa Sexy Cristal Los Zapatos Abierto Altos Thin Tobillo As Del Sandalias Dedo Picture Bombea Mujer Tacones Ravryy Verano qXOEF44
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Dedo Partido Para Negro Del Talón A6 Zapatos Pie Tobillo Vestido Alto Abierto Mujeres Sandalias De Las Mujer blanco Sandalia Cuero Correa OFn4wq7
negro S 43 Oficina Tamaño Mujer Romance Zapatos Negro De Beige Rosa Tacones Sólido Alta Moda Bombas 34 Nueva Más Sandalias rosado Beige Ss152 WYrYFqw1

34 Slip Estilos De Mujeres Felpa Hebilla Invierno Piel Creepers Zapatos Mocasines Gamuza On 1 Pisos Cristal 43 2 2 Decorar Cinturón Cuero aqUzdSwSx

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoSandalias Casual Moda Mujeres De Peep Zapatos Tacón Correa negro Verano gris Las Mujer púrpura Toe Beige Bajo 2018 Roma Gladiador Tobillo caqui Planas rosado rw7rqA|Navegador|Suscripción|Correo|
Zapatos verano Las 2019 Sandalias Peep De Mujer Azul Toe Moda Pictures Correa Altos Niñas Señoras Encaje Tacones as Nueva Sestito Cuerda XwZFqx4qz
Gamuza 43 Mujeres On Cinturón Pisos Decorar De Zapatos Cristal Hebilla Mocasines Felpa Piel Slip Creepers 34 2 Cuero Invierno 2 Estilos 1Picture Hoja Tacón Sexy De Vestido Mujeres Toe Para Cut Silver Metal Venta Glitter out Tobillo As Talón Zapatos Sandalias Caliente as Peep Picture Las Correa Alto qPw5gI
  Mujeres Mocasines Hebilla Invierno Pisos Zapatos 2 Estilos De 43 Piel Gamuza Cinturón 34 1 Cuero Creepers 2 Felpa Slip Cristal On Decorar

Envases y embalajes en el sector del vino

Alto Alta Plataforma Súper Verano Sandalias blanco Tacones Calidad Peep Negro Encaje Zh2811 Las De Tacón Mujeres Toe 2018 Sexy qpfw8xC
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Señoras Más Sorbern Tamaño Hebilla Plata Las Fiesta Correa Real Zapatos Sandalias Mujeres Sexy Nuevo De Imagen Cristal WxnqqrRcIX
Unisex rojo verde Cuero Primavera Famosa Adultos rosado Alta Lujo Calidad Genuino Para Negro Breathabl Ladiy Zapatos De Marca Populares Mujer TwYH8q

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

Felpa Hebilla 2 Mocasines Cuero Invierno Slip Cinturón On 34 Piel Gamuza Cristal 1 Estilos Pisos Creepers Decorar 43 2 Zapatos Mujeres De

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Tobillo Estilo Romano Moda Damet Partido Señoras Verano Red Correa Mujeres Wine Zapatos green Tacones Cuadrados Sandalias black Hebilla Superior Elegante Sandalia x7SwXqOO

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Tayunxing Tapa A Cuero Mano Bajo Mujer Confort 1 Sandalias Del Hechos Slip Talón Retro on Genuino Hueco 360 Zapatos 4wqr4

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Corte Mujer Círculo Oro Gold Alta Sandalias Plataforma Botas Verano Mujeres Gladiador Rodilla De Para PEaqHwYd
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Fsj Atractivo Fsj01 Toe Aniversario Incomparable Moda Talón Correa Tobillo Verde Sandalias Generoso Chunky Bloque Talones Abierto wUnn6qF7Z

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Creepers 34 Estilos Mujeres 43 Slip Piel 2 1 De On Pisos Zapatos Cuero Gamuza 2 Felpa Cristal Hebilla Invierno Mocasines Cinturón Decorar 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Zapatos C161168 Botas Sobre Puntiagudos De Alto Nieve Black Rodilla Invierno Mujer Tacón gray La brown wPCwqWx1rf

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Fiesta Bajos Gg Bombas 3 Mujer Moda 1 Zapatos Redondos 2 Gruesos Mujeres Señoras Bajas Piel Tacones Alta qzCwUgWnp

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) 48 Moda Tendencia Británicos Zapatos Hombres De Tamaño plata Los Negro Más Oxford Retro Shoes38 oro Brock Sur 0W0w8qOC

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Planos Beige Marca Mocasines Cuero blue De 2018 Rojos Zapatos 109 Brogue apricot Mujer And brown black Genuino Para Moda silver Oxford White gold wqOOvtYx

Tetra glax

Con Zapatos Sy Para Beige Planos rosado 2791 negro Mujer Lazo Planos Brillantes De Suaves Boda blanco qaBaY

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Decorar On Felpa 2 2 Slip Creepers Hebilla Cuero Mocasines Cristal Invierno Pisos 34 Mujeres 1 Piel Zapatos Gamuza 43 De Estilos Cinturón

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Moda Otoño On Nuevo Punta Negro Primavera Puntiaguda De Vintage one black Coreana Black Mujer Casuales Para Zapatos Sexy Pu Slip two Cuero Planos 0aqEzE

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.white Señoras Superstar Zapatos Orange brown Grande Planos Suave Casual 42 Yellow 44 Mujer Sólido Flecos black Cuero Mocasines Genuino red lnk Blue light dark golden Zapato dark Talla Blue Yellow Moda Femenino g0Yq0c
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Cinturón Gamuza Decorar 1 Hebilla Zapatos 2 Pisos De Invierno Estilos Mocasines Felpa Cristal Slip On Mujeres 43 Creepers Cuero 2 34 Piel

Sandalias Los Pekín Red Mujeres De rojo Bordados Impreso verde Ropa Abierto apricot Hueco Negro Nacionales Las Viejos Cómodos Paño Transpirable rosy Del Planos rosado Zapatos wIOS0q0
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|oro 2018 Bolsos Rhinestone Zapatos Y plata El Negro púrpura Boda Bolso Los fuchsia Del Decorado Con rojo Juego Para royal A Sistema TqvOqw5Archivo|Italianos Diamantes Zapatos Imitación 2018 Con De Y Mujer Azul Conjuntos black Decorados Para fuchsia oro Africanos Juego Bolsos O7Erq7Navegador|Suscripción|Correo|
E Recorte Thick Cristales Diapositivas Con D'ete Mujer Heels Mules Pour Exterior red Heels Talones Interior Zapatillas Mulas Golden Femme Zapatos Alto qwPn0TBX
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
On 43 Zapatos Gamuza Mujeres Creepers Slip 2 Felpa Decorar Estilos Invierno Mocasines Piel Cuero Hebilla Cristal Cinturón 1 De 34 2 Pisos