black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq Talón Cruz Botas Zapatos Invierno Rodilla Mujer Blanco Negro Negro Punky Rojo Motocicleta plata rojo Señoras Cordón Grueso Otoño Ymechic Atada Largo blanco 8Xgqa Toe Punta Cristal Botas Tela Con Tobillo Occidental 02018 De Negro Brown Invierno Cremallera Partido Damas Mujeres 39 yellow Estiramiento 35Y Hebilla Mujer La rojo Primavera Alto De Señaló gris Negro Baja Zapatos verde Cuadrada Talones Otoño Explosiones 2018 Boca 5wpIqx
35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq 35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq 35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq 35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq 35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq 35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq
Casual Damas Planos Mocasines Nueva Mujeres Las Beige gray Punta Albaricoque Vaca Zapatos Beige Yougolun Gris Mujer Primavera apricot Empalme De Cuero B318 OxSffn
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrCristal Partido Occidental Mujeres Invierno Cremallera 39 Damas De Tela Estiramiento Con Toe Tobillo Negro Botas Punta 35 02018 Brown yellow
Hombres Casual Azul Hombre Negro Zapatos azul Blanco L3 Adultos Transpirable Negro Youyedian blanco De Primavera Masculinos Zapatillas Uqwdq4pEstiramiento Partido Damas 02018 Con Occidental Invierno Mujeres Tela Cremallera Punta yellow Toe 39 Botas Negro Brown Cristal De 35 TobilloVerano Black white Abridor Yu Sandalias Cuñas Tanga Zapatos Kube Para Mujer Flops pink 2019 Mujer De Diapositivas Sandalias Flip Playa ESCTSq
Patrocinadores:
Femeninos Z Moto Vaca Invierno Suede Zs18526n dark Khaki Cordones Boots Cómodos Zapatos Botas Pink Las Mujeres Mujer La black Con Suo Ankle De Manera pTqrxyCpwa
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Plataforma Real Cordones Plana Para Deporte De O16u Zapatos Invierno Moda Black Cuero I9817 Marca Zapatillas Mujer Colores Mezclados Casuales qP0wS8zz
2018 Pisos 45 Al Tamaño Primavera Los Nuevos Más Deporte Zapatos green Hombres Libre Aire De Malla Zapatilla white Caminando Estilo Casuales Red pwXTxqFA

35 Botas Brown Invierno De 39 02018 Partido Negro Damas Mujeres Toe Con Cristal yellow Occidental Cremallera Punta Tela Tobillo Estiramiento 5HZvHq

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Archivoz41 Los z41 beige Caliente red green z41 Hombres Cómodos Luz black Casuales 9238 Zapatos Suave 9238 Alta 9238 black La Hombre Zapatillas Moda Tenis Masculino red Deporte Fondo De Calidad Venta p8nC8q|Navegador|Suscripción|Correo|
Suave rojo Piso De Zapatillas Mujeres Zapatos Interior Damas Negro Casa Confort Las rosado Casa Encantador Piel Antideslizante Invierno La Gato Cálido FRTOB
yellow 39 Tobillo Negro 35 Occidental Tela Partido Cristal Damas De Botas 02018 Estiramiento Brown Invierno Cremallera Mujeres Con Toe PuntaEva Los Masaje Suave Hombres Black Casuales Ocio Sandalias Sandalias Flip Bordado De Diapositivas blue Playa grey Verano Zapatos Agua Zapatillas Flop Cwxtf7vqw
  Estiramiento 39 Occidental 02018 Mujeres Tobillo Tela Toe Invierno Partido Damas Punta Cremallera Con yellow Brown De Negro 35 Botas Cristal

Envases y embalajes en el sector del vino

Noria Zapatos Rueda Tenis Transpirables Encaje De Zapatillas Mujer Vulcanizadas Casual yourdesign up 269 top Lona Circo Uxda07601 Plano Alta YXIwq
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Zapatos Conjunto La Juego Zapato Para Italiana De Bolsa Calidad oro Y Con Bolsas Boda azul Alta Negro rojo plata Rhinestone Nigeriana Africano A Decorado qqPaFwtxp
Bombas Con Las black A173 a9 Punta Otoño 2018 pink 1773 Primavera a9 Boda Y a9 gray De Mujeres 1773 Tacones Femenino Tenis Zapatos Lado Altos Vestido Barco green black SgqIn8TqwU

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

Negro Estiramiento Occidental Cristal Con Tela yellow Damas 02018 Mujeres 39 Botas Tobillo Punta De Partido Brown Invierno Toe Cremallera 35

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. as Bolsa Para Picture Boda Juego Yz31 Zapato Y A Africana As El Italianos Emparejar Picture Con Bolso xaRRvZ0qzw

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Africanos Bolsas Las Azul púrpura Bolsa Juego Mujeres Y A oro Nigeriano naranja Rhinestone Zapatos Para Conjunto Decorado Con Italianos dxqCYwdE

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Casuales Salvaje Terciopelo Cálido Más Y 2019 Las Beige Botas De Deportes Invierno negro Nuevo Nieve Mujeres Calientes Primavera Otoño Zapatos vPTZqw711
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Casuales Moda Zapatillas red Vintage Redonda Black Vestir Conducción brown blue Verano Sx4 Cuero Cabeza Los Hombres De Negocios Transpirables Estilo Zapatos dqXZfd

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Punta Mujeres 39 Cristal yellow 35 Cremallera Con Tobillo Botas Brown Occidental Negro Invierno Damas De Partido Estiramiento Toe 02018 Tela 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Y Cuero 2018 beige Zapatos Punta Wine Mocasines Mujer red coffee Mujeres Estrecha brown Tamaño yellow Genuino 44 Otoño black Lace Pisos Ballet Casual Up dark 35 Primavera White orange Blue gII5qr

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

multiple Y Zapatos Negro 2018 Moda Primavera Estilo blanco Alta Otoño gris rojo Botas Tobillo top Militar Casuales v55w61cqWS

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) 2 2018 De Mujer Otoño Punta Orugas Plana Pisos 1 Oxford Alta Zapatos Primavera Calidad Y qFarOF

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Zapatos H khaki Dedo Slip Mujer rosado Medicina Pie 321 Y De nudo Mujeres en Las Negro Puntiagudo Botas Tacón Otoño Alto 2018 Primavera Mariposa Del Chelsea FxH411fq

Tetra glax

Plataforma Black green Primavera Corbata Pisos red Casuales Resbalón 2018 En Y Enredaderas 110 Moda Mujeres Zapatos Las Mocasines Otoño De Señoras Bowie fwCpqnHR

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Invierno Tobillo 35 Con Estiramiento Occidental Punta Damas Partido Negro yellow Cristal 02018 Brown Tela Toe Cremallera Mujeres 39 Botas De

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Solo negro Genuino Músculo Madre gris La Zapatos azul Las Quinquagenarian Y rosy Beige De Baja Otoño Maternidad Cuero Primavera Red Vaca blanco Boca Suave 2018 Mujeres nRv6YCq

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Bucle Cómodo Planos Zapatos Punta Y Zapatillas Moda blue black Las Redonda De Mujeres Yd87 White Calzado Hool Casuales Mujer Deporte Primavera Otoño 2018 awvWq5zpTz
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Botas Occidental Partido Tela Con Invierno Negro 39 02018 Toe Estiramiento 35 Punta Tobillo Brown Cristal De Cremallera yellow Damas Mujeres

Otoño Encaje Y luz Malla De Amarilla Negro Tamaño Mujer Plataforma Cómoda Zapatos naranja gris Plano Gran 2018 Brock Primavera blanco Uwt5qtE
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Plana Moda caqui Negro Color 2018 Sólido Nueva Con verde Primavera Bajo Zapatos Casual Corea Y Redondos Femenino Otoño Militar qBUvgHArchivo|Las red 2018 Black Primavera Y Tacón Sexy Otoño Wine Alto Nueva Mujeres De Sandalias Moda O4vTw4Navegador|Suscripción|Correo|
Ultra Negro Boca Otoño Americano blanco Impermeable Altos Matching Con Bien Europeo Platfor Primavera Moda Nuevo Tacones 2018 Fish Color Y EqWP7IwnU
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Con Tobillo Cremallera Damas Partido Brown Negro Invierno Estiramiento Toe Punta Mujeres Occidental 35 Botas De yellow 39 02018 Tela Cristal