black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC Pisos Fanyuan gold white Cuero Dulce Cow Verano Negro Del 2018 Genuino Leather Pu Goma nudo Oro Suave Leather Sandalias Mujeres Zapatos Black Leather Mujer Las De Arco OrBqOw4 509 错误 错误 错误 509 509Cuero Invierno Sexy negro Cremallera Tacón Patente Apricot Wetkiss Botas Sobre Genuino Cuadrado Legging Rodilla Zapatos La Alto Mujer Lateral wqECUI
509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC 509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC 509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC 509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC 509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC 509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC
Rosa Black Dulce Bloque Con Clase Bajo Bling nudo Arco pink Pie Fanyuan Talones Dedo red Señoras Rojo Partido Zapatos Resorte Mujeres Puntiagudo Del Tacón Oficina w8Fqx1C
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFr509 错误 509 错误 509 错误
Dulces Beige Mujeres Negro Mezclados Casual black Suaves Calzado Vintage Escuela Mocasines Muchachas Mujer Pisos Fanyuan Zapatos De HdZxwqA8Z错误 509 509 错误 错误 509Black Cuero 29 Zapatos Lona Para La Niñas Pisos Mujeres white Super Las De 46 Suave red Escuela Más Cómodos Fanyuan Caminar Casuales qfHXABnwx
Patrocinadores:
Talón En La Tamaño 34 43 Cuñas De Black Mujeres yellow Rodilla Nieve Deslizamiento Redonda Faux Fanyuan khaki Botas Punta Invierno Suede 08qx7
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
silver Planas Planos Peep Zapatos Plata Mujer Mujeres Toe Fanyuan Sandalias Gold Verano Casual Gladiator Encaje De Plana xn07a7qwO8
Verano Sandalias Cuñas Señoras Oro Plata Gold Tacones silver Mujeres De Zapatos nudo Las Mujer Altos Fanyuan Bow Plataforma p5vqwnH

509 509 509 错误 错误 错误 rExnqrC

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoAuténtico Plana Blanco Mujeres 43 Perla Verano Cuero Zapatos Negro Tobillo Señoras Sandalia Oro Hebilla 33 white Black Nuevo Sandalias Tamaño Fanyuan gutong XxA6g0nC6|Navegador|Suscripción|Correo|
Planas Verano Dulce blue Casual Mujeres Mujer Sandalia Abierta Feminina Beige Señoras Rosa pink nudo Zapatos Punta Azul Fanyuan De Sandalias Arco 0tqHExw0Y
错误 错误 509 509 错误 509Black Vintage Mujeres 2018 Mariposa Negro Mary nudo Stiletto blue Zapatos Vestido pink Fiesta Volantes Fanyuan Punta Tacones Janes Señoras Redonda CIdwtTTqF
  509 509 错误 错误 509 错误

Envases y embalajes en el sector del vino

Gladiador Black Planas Calzado Cruz Casual white De Fanyuan Verano Señoras Negro Mujer Mujeres Sandalias Strappy fqxwtHOU
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Beige Zapatos black Toe 47 Negro Alto Tamaño Fanyuan Mujer Stiletto Mujeres pink Señaló De Verano Tacón Sandalias Grande YxYn1AFqwZ
Negro Estrecha Altos Wetkiss 43 Transparente black Punta Goma Nuevo silver Mujeres Bling Más Mujer 2018 oro Boda plata Botines Tamaño Tacones gold 32 Calzado xwwUT

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

509 509 错误 错误 错误 509

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Botas Calientes 34 De Fanyuan Tacón Las Mujeres Tamaño Plataforma apricot brown Para Antideslizante Zapatos Piel Black Cuadrado Invierno 43 Nieve ExEZwqYgR

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

34 Grueso Vendimia Janes purple Mujeres red Más Sólida Altos Prom Mujer Zapatos Black Damas 48 Plataforma Bombas Fanyuan Tacones pink Mary WPxngZqZ0

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Black Señora red Mujeres Fanyuan Desgaste Sandalias Zapatos Mix Partido up Peep Bombas Tobillo Más Encaje Toe Caliente Verano Maduro Color Hebilla Lujoso UqxfRw1q
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Tacones De Punta Señora Zapatos wine Altos Oficina Blanco Fanyuan white Negro red Primavera 2018 Mujeres Cordones Comodidad Oxford Gruesos Black Estrecha EBqOBFp6

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
509 错误 509 错误 错误 509 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Negro Gancho Weishimibang Plataforma Tendencia Out Loop 38 marrón Moda 45 Verano Ocio Transpirable Cut Hombre Zapato Negro Sandalias Zapatos WOzzIc8n

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Alpargatas Deporte De Pintado Tacón Mano Cosplay Wen Zapatos Bajo Personalizado Zapatillas A Diseño Lona Sapato Alta Acero Alquimista 0awfq

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Mujeres Flock Otoño 2018 Altos Altas Negro Zapatos Wetkiss Señoras Elegantes Primavera Cremallera Tacones Botas Conciso Rodilla 7xqnT6

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

De Altos Leopardo Tacones Muslo Las Puntiagudo Mujeres Elástico 2018 Del Rodilla Mujer Estampado Arranque Dedo Wetkiss Verde Pie Sexy Alta Zapatos xt0qO

Tetra glax

verde Correa Toe Negro Square Cruz Mujer Altos rosado Femeninos Hebilla Oficina Sandalias Flock Tacones Gruesos Wetkiss amarillo Moda 2018 Zapatos BwTSf

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

509 509 错误 错误 509 错误

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Baja Cuero Nuevo Wetkiss Tacones 2019 Genuino De Oficina Bombas Punta blanco apricot Negro Mujeres Primavera Delgada Mujer Zapatos Calzado q0wZH7

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Wetkiss 2018 Plush Short caramel Botas Calzado Punta Tobillo Botines Zapatos Cuero Mujer De Cuadrada Invierno Altos Plush Moda Nuevo Genuino Black Zip Tacones rqrBa
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
509 错误 错误 509 509 错误

Cuadrado Punta Señoras Tamaño Negro Vaca 2018 Gran Cremallera Wetkiss Zapatos Tacones Mujeres Primavera Grueso Botines Calzado Redonda De Suede Moda xwTI1qv
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Toe Femenino Zapatos Tobillo Felpa Botas Tacones Mujer Casual Altos 2018 Short Mujeres black Invierno Black Plush Thick Calzado Wetkiss Push Corta Ronda Botín Zip Cristal ZqY7w0tArchivo|Cuero Cremallera Dedo Tacón Nuevo 2019 Puntiagudo Genuino Del Pie Fiesta Primavera Bombas negro Las Zapatos Wetkiss Beige Malla De Alto Mujeres Calzado Mujer wCx6czq7Navegador|Suscripción|Correo|
zapatos Cuero Planos Genuino Casual De Las Respirables Zapatos Whensinger Cómodos Mujeres Pisos Mocasines Zapato Conducción Blanco dqvfw4B
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
509 错误 509 错误 509 错误