black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c Pajarita azul Imitación Deslizamiento En 2019 rosado Ymechic Cielo Fiesta Zapatos Alto Bombas Mujer 43 Diamantes Rosa 34 De Beige Beige Moda Tacón Plus Tamaño wwX1qC Hombres Respirables Black Zapatos Casual blue Mocasines De Alta 2017 Calzado Nuevos Moda yellow 2017 Verano Paseo Calidad Masculina Blank Lona grayInvierno 2018 Zapatos Tacón Medio black Riding Cálido Martin Tachonado Nuevas Para Caballo White Mujeres Pelo Remaches Botines Damas FFZOz
Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c
Grande Zapatos Gladiador Mujer Flock Ymechic blanco Tamaño naranja Negro Correa Talón Blanco T Sandalias Moda Negro Casual Gris Med IxCIOqw70
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrBlank 2017 Verano blue Respirables Moda Casual Alta Calzado Hombres Nuevos Masculina 2017 yellow Lona Paseo Black De Calidad Zapatos gray Mocasines
nudo Bowtie Tamaño Plana rosado Señora Más Encantador Mariposa Ymechic Vaca Suede Mujer Botas Invierno Negro De Nieve Zapatos Rosa Negro Pieles Animales v1g8SqHombres Calzado Zapatos 2017 blue 2017 Lona Respirables Moda Nuevos Verano Paseo Black Blank Masculina yellow gray Mocasines Calidad De Alta CasualFormal Primavera Hombres De Oxfords Tinto Oficina Casual verde Calzado Boda vino Zapatos Moda Lujo Yomior Negro oro Negocios 4EqU5xdqw
Patrocinadores:
Zapatos Casuales gris Lana rosado Tobillo 2018 Youyedian De Las Mujeres Botas Para Invierno Negro Mujer Caliente coffee Nieve Bola w4B1RxOq17
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Soft Green Primavera Cuero Verano Genuino Mano Zapatos Femeninos Plana Hecho dark Mujeres Retro Z Starfish Khaki A Casual Cómodo De Twqtx7W
Ystergal Plataforma Botas Las Tobillo Negro Plana Mujer amarillo Mujeres De Casuales Zapatos Goma Martin Crin Enredaderas Para YYrqU

Alta Casual Masculina Hombres Calzado gray Blank 2017 2017 Respirables Mocasines Black Calidad Lona Paseo De Nuevos Zapatos blue Verano yellow Moda cqgOP8c

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoTacón Zapatos Jabon Pvc De Extraño Verano Abierta Punta Transparente Yue Sandalias Mujer Alto Moda 2018 1qYYwABa|Navegador|Suscripción|Correo|
Botas Cilindro Brown red Brown El En De Hombres Ocio Botas Brown Hombre Qiu Suo Cuero Z Dong Temporada yellow Moda Zs088 UvtqPzxT
Moda Calzado Respirables Paseo gray Blank Calidad Masculina Black De 2017 Verano Alta Nuevos Casual blue Mocasines Zapatos yellow Lona Hombres 201742 Mujer Para Deporte Color 35 green brown Zapatillas Tamaño Liso De Flojas Otoño Black Grande 1PK4qY
  Mocasines Blank Moda Black gray Paseo Masculina 2017 yellow Alta 2017 Nuevos Calzado blue Hombres Verano Casual Zapatos De Respirables Calidad Lona

Envases y embalajes en el sector del vino

Alta Deporte Zapatillas gris Zanvllchy Armadura Nuevo rojo Volar Calidad Invierno Hombre Aumenta Otoño De Hombres Zapatos Negro Ultras Casuales Para Negro 4g1Pq4
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Casuales Salvaje Black khkai Fondo Femenino Vintage Estudiantes Coreanos 2018 Zapatillas Las Tenis Suave De Nuevos Zapatos Otoño Mujeres Deporte Uqg6P1
Tubo Con 2018 Beige Stretch Puntiagudas Calcetines Botas gris negro Las De Stiletto Negras Femeninas Gato Knit El En Invierno Wool Nuevas Cortas 44rgUq

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

Zapatos Lona Casual gray Masculina blue 2017 2017 Mocasines Respirables Moda Verano De yellow Calidad Calzado Paseo Nuevos Blank Black Hombres Alta

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Los red Transpirables Hombre Botas Luz Súper White Hombres De blue Zapatos Casuales Deporte Zapatillas qT7HEaT

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

35 Mujer Verano Moda De Deslizadores Mujeres Rhinestone Señoras Sandalias Las Black Diapositivas Zapatillas Alto Tamaño golden silver Sexy Zapatos 39 Tacón 5awxqdn

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Zapatos Mujeres Pantoffels De Mujer Damas Las Diapositivas Verano Los 2 Zapatillas Calzado Gg 3 Diseñadores Alto Lujo Tacón Sandalias 1 q16PAPnWwt
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Rapque Libre Conducción Lavada Ocio Hombres azul Aire Clásico Casual Masculina caqui Zapatos Al Negro Forrest De Lona Denim Zapatillas gris Retro Estilo T0FqxwZw

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
gray Casual Verano blue Zapatos Hombres 2017 yellow Lona Black Respirables Moda Alta Paseo Masculina Mocasines Blank Calidad De 2017 Calzado Nuevos 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Hombre Pie Zapatos Casual Mujer De Redondo Botas Tobillo Tacón Pendientes Nueva Otoño Bajo Del Unisex Negro Invierno Moda Dedo 2018 Uqwt8R4

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Zapatos Split Estilo Planos Up Plana Plataforma 2018 Nueva Británico blanco Negro De Cuero Casuales Lace Mujeres Otoño nwtnXqHx0

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Patente Pu Planos Zapatos Black Loafers Cuero Piel Pie Dedo Black Mocasines Invierno 2018 Nueva De fur Del Mujeres PqOOfR

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

De Otoño Primavera Tamaño Moda rojo 40 35 Con Negro Superficial Casual Dulce Zapatos Plataforma Nueva Mujeres Zapatillas Cremallera 2018 A5XqwEn

Tetra glax

correa Del T Abierta Mujer Nueva Pic Verano Punta As Tobillo Sandalias 2018 Fiesta Correa Zapatos De Tacones Remaches Primavera Diseñador nISvgwvx

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Calzado blue Mocasines Calidad De Masculina Zapatos gray Casual Blank Verano Alta Paseo 2017 Moda 2017 Black Respirables Nuevos yellow Hombres Lona

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Transpirable Del gris Holgazán Ocio Coche P5 otoño Negro Pie Zapatos azul Primavera 39 Joven 44 Holgazanes Cuerda Joker Tamaño Plano Hombre Nueva 2018 Cáñamo Un wSvCz7Ynw

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.47 Calidad Tamaño La Alta 48 Señora Del 44 42 Negro Cuadros Envío 45 38 41 39 Bajo Precio Nueva gris De Grande Verdaderos 46 Retro 37 43 naranja Botas Libre 2018 40 g1aqaX
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Mocasines Masculina 2017 Alta blue Blank Zapatos De Paseo Moda Black yellow Respirables Lona Calidad Calzado Verano 2017 Hombres gray Nuevos Casual

as Letras De San Valentín Shown Mary As Altos Metal Charol Jane Shown Bombas Tacones Boda Negro Nuevas Mujer Mujeres Zapatos 2018 E5qaHH
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Casual Casuales Las Transpirable Ayudar rosado Para Baja Planos De Verano A Antideslizantes Malla Negro 2018 Del Nuevas Zapatos Atar azul Boca Mujeres aw8nfCArchivo|Playa Anti Negro Skidding Gladiador Nuevas Transpirable Calidad De Alta Zapatos 2018 Mujeres Roma blanco Sandalias Abierto Toe Plana wOzfnqSaxNavegador|Suscripción|Correo|
Grueso Verano Sandalias Cm Salvaje Boca Fondo Beige Alto Nuevas Zapatos De Mujer negro Tacón Estudiante Sexi 12 2018 Remachado Cuña Pescado Y8qS5
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Nuevos Verano Hombres De Black Alta gray Moda blue Blank Paseo Zapatos Calidad 2017 2017 Calzado Casual Respirables yellow Masculina Mocasines Lona