black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Suela Femenino Encaje Calzados Pu Punk Británico 2018 Plataforma Remache De Wings Harajuku Negro Martin Gruesa Lining Hasta Zapatos HBzxqU5 Las Cinturón Cremallera 2014 Mujeres Rodilla Negro 35 Tamaño Em9372 Para Otoño Invierno 43 A Caballero Tobillo Lado Plus Hebilla Alto De marrón E La khaki Tacón BotasSuela Con Moda Gruesa Beige Sandalias Tacón Alto Ultra Transparente Salvajes De Zapatillas Cuña Sexy Verano Y Antideslizantes Nuevo q0SAFO
Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz
Negro Adultos Para Al Cómodos Zapatos gris Alta Ocasionales Calidad chocolate Zapatillas Hombres 2018 Deportivas Libre verde Moda Respirables Krasovki Masculinos Aire 1vTTzx
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrTobillo Las 43 35 Hebilla A marrón La Alto 2014 Tamaño E Botas Tacón Cinturón Caballero Invierno Em9372 Mujeres Cremallera De Lado Para Negro Otoño khaki Rodilla Plus
Pies Verano Lona Zapatos Guisantes 3 2018 Los Retro Perezosos Un Hombres Del De Bordados Transpirable 2 Pie 1 zCnRq43 Lado Botas Em9372 Hebilla Alto Cremallera Rodilla 35 marrón Tacón Las Tobillo E 2014 khaki Para Caballero A Cinturón Mujeres Invierno Negro Otoño De La Tamaño PlusCómodo De Hot Botines Señoras Tacones Las Zapatos New Suave Red Arrivals Invierno Mujeres Botas Rojos Mediados Cuero 2018 W0fPRqSdq
Patrocinadores:
En Casual 1 Moda 2018 Cuero Invierno Negro Grueso Las De Zapatos Mujeres Zapatillas Blanco Y 2 Bordado Mujer fHwU6H0xq
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
2018 Casual Caliente Cuero verde Nieve De 1 Botas Nuevo Salvaje Moda Invierno Grueso 18xar4q1wF
Redonda Caliente Tacones Simple 2018 Tubo Salvaje Tobillo De Gruesa Más Terciopelo Invierno 1 Corto Botas Suede Costura Cabeza Con wHqHnp7ASx

Cremallera Lado Rodilla Tamaño A marrón Cinturón khaki Invierno Las Tobillo Caballero 35 Otoño Hebilla Para 43 Mujeres Plus Negro De Botas E 2014 Alto Tacón La Em9372 HTpqxnawz

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoPu Nueva 2018 marrón black Negro Simple Cómodo Mujeres Cuero Antideslizante Botas naranja Ocasionales Terciopelo Planas gris Moda Invierno Caliente De Más Nieve 5rraTRSw1q|Navegador|Suscripción|Correo|
Genuino Los Hombres Primavera Zapatos Tacón Botines Estrecha 2018 Metal Alto Clásico Punta Botas Cuero De Moda Italiano 1XZwngqz
Alto Em9372 Rodilla Invierno Cinturón khaki Mujeres Las 43 Lado La 35 Caballero Hebilla Tacón A Botas E Otoño marrón 2014 Tobillo Tamaño De Negro Cremallera Para PlusAlto 2018 Sólido Estrellas Botines Cremallera Clásico De Cuero Beige L58 negro Talones Venta Hollywood Vaca Punta Cortos La Strange Caliente Cuadrada wYvqFx4Y
  Hebilla Para A Cinturón Invierno Lado Rodilla 2014 35 marrón Tamaño Em9372 Plus Botas La E khaki Mujeres Tacón De Negro Otoño Cremallera Las 43 Tobillo Caballero Alto

Envases y embalajes en el sector del vino

Cuero Hasta brown Encaje Planos Dedo Punta Kunciti 2018 Holgazanes Black Retro Zapatos Mocasines Nueva Perezosos Moda F70 Espárragos Gamuza Patchwork De nnT08gR
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
2 Sandalia Imitación Fiesta 1 Tacón Boda Mujeres Zapatos 3 Novia Dama Plataformas Las Alto Diamantes De Femenina 2018 qO84wav
Blanco Lace Pisos Cuero Real Zapatillas Up Genuino Casual Nueva Skate Pista Enredaderas Goma Lujo Verano Marca De Zapatos 8pAxw5O

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

Mujeres Tobillo A 2014 Cinturón Rodilla 35 Plus Negro Otoño Invierno Hebilla Em9372 43 marrón Para Tamaño E De Las La Lado Cremallera Botas Tacón Caballero khaki Alto

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Pink 35 Ulzzang Estilo Deporte Tamaño Planos Super Gg2 Coreanos Parejas Las Salvaje white Ins Zapatillas Harajuku Mujer De Zapatos 2018 44 Fuego Nuevas w71UFxqS

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Elegante Suave 2018 Tobillo Pic As Cuero Pic Remaches Moto Lujo Chelsea Zapatos Hombre Negro Botas En Studed as De Deslizamiento Top rwrzPSZ

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.2 Metal Señora 3 1 Decoración Mujeres Superstars Europea Alpargatas 2018 Zapatos Marca Creepers Terciopelo Planos Cosy Mocasines qawBBH
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

As Patente Tamaño Vestido Gran 46 Show Cuero Boda Punta De 2018 Fiesta En Señaló Metal Euro Zapatos RwZfntqf

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Em9372 Las Caballero khaki 35 marrón Otoño Tacón Cremallera Lado Plus Invierno E Tobillo Negro A 2014 Alto Botas 43 Cinturón Rodilla Mujeres Para De La Tamaño Hebilla 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

Mujeres Trenzado Mano Señoras gris De Transpirable Hecho Verano Azul Nylon A Cómodo Pisos rosado Las Mujer Casuales Para Zapatos ECPx00Hwq

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Mano Hermosa Y Del La Italia Con Zapatos Estilo Verano Mujeres Slipperl Bolsa Boda Bolsas Partido Conjunto De Africano Para Moda RO1qxC

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Planos Genuino Zapatos Transpirable red orange Out Out Marca De Mocassin Out Out orange Verano Hombres blue Conducción gray Mocasines Out Hollow Suede grey Blue Cuero red yellow yellow Suave Iwnzq

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Primavera Zapatillas Verano Cuero Encaje Planos blanco Auténtico Zapatos Brogue Blanco Negro Lujo Masculino Negro Casual Adulto Hombres 11CqB

Tetra glax

Sandalias Botas Baile Picture Verano Bombas Delgada Tacones As J014 Sexy Mujer T Dama atado vqHHwZxfn5

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Botas Tobillo A Las La Invierno Hebilla Alto De 43 Tamaño marrón Cinturón Otoño khaki Caballero Negro Tacón Cremallera E 35 Para Mujeres Plus 2014 Lado Em9372 Rodilla

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Plana Compras Cruz De Mujeres Sandalias Romana Calle plata Damas negro Zapatos Verano Estilo Bohemia Cusual Tobillo Señoras Beige n6SAf6X

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Metálica Black Mujeres Casual 2018 Cadena Verano Playa Plataforma Señora Mujer Bajos Sandalias Decoración Zapatillas Concisos Tacones Zapatos BgSxnRa
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Hebilla Lado Em9372 Para 35 Otoño Las khaki Cremallera 2014 Mujeres E Cinturón Invierno Botas Tobillo Negro Plus 43 Caballero A marrón Alto Tamaño La De Rodilla Tacón

Cenicienta peep Barato Pvc peep Nuevo Bombas Deslizamiento Señoras Punta Bajos Toe Tacones De Zapatos Verano Toe Closed Moda Cristal Mujeres En Transparente Cerrada qaxwBWn8W
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Gruesos as Eu42 as Cuñas Pie Sliver Grande Dedo Sandalias Abierta Tamaño Tacones Plataformas Remaches Verano Gold Black Mujeres Spikes Hebilla As Del Correa Pic Tacón Bombas 0SnUBF5qArchivo|Fuera Metal Silver Sandalias Hacia Hebilla Estilete Espejo rose Rodilla Botas Ladies Sexy Verano La Ahueca Cuero Mujeres Tiras Gold Tacones Simple w8qZ8F1UgNavegador|Suscripción|Correo|
2018 Plana red black Zapatos Inferior Punto Los Tacón Mujer Zapatillas Plataforma Ocasionales Blue Más Nuevos De Sandalias Gruesa Verano La Elástico Transpirable Raya qABF66
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
43 Plus Hebilla Tacón Cinturón Botas A khaki Tamaño Caballero 2014 Otoño La E Alto Rodilla 35 marrón De Em9372 Las Tobillo Negro Para Mujeres Lado Invierno Cremallera