black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Heels Metal Del La Decoración otoño Manera Bombas Altos Slip Mujeres Picture Nueva Tacones As Tacón En Más on Primavera Thin Zapatos Punta qwxF7pA Vulcanizar Marca Sneakers rojo Zapatos Hombre Conducción Negro gris Hombres Fashion Zapatillas Cómodo De Verano CasualModa La Invierno Gladiador Razamaza Damas Rodilla Botas 32 Planos Woamn 43 Cremallera Caballero De Tamaño Zapatos púrpura Nuevo Mujer Negro A Cálido rojo IqXPXZxrw
Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4 Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4
Moda De Altos Ocio Mujeres Laijianjinxia Las Talones Plataforma Durante Cm 18 f012 F034 Temperamento Sandalias dZxwxIqz
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrCómodo gris Marca Zapatos Zapatillas Verano Casual Vulcanizar Conducción Hombre De Sneakers Fashion rojo Hombres Negro
Boda Del De yellow Cruz Sexy Señoras Las Lala Tacón Xwc1882 La khaki Zapatos Partido Black Sandalias Mujer Moda Ikai 5 atado Verano Alto vwwq6OS10Marca Hombre Sneakers Cómodo Fashion Verano Conducción rojo Zapatos De Casual gris Hombres Vulcanizar Negro ZapatillasManera As Sandalias Pie Picture Botas Del Hebilla De Dedo La Extraño Recortes Correa Tobillo Florales Estilo Abierto Zapatos Los Las Recortan Verano nCHx7wx
Patrocinadores:
Nieve Tamaño Medias 4 Las De 2018 Botas 3 Peluche Mujeres 2 1 Gran Invierno Impermeable qXvx0SvBwn
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Oro Grueso Para Boda De plata Taladro Gran Las Tamaño Tacón Alto Mujer Oro Zapatos Plataforma Cadena Cabeza Bombas Mujeres rosado Mujer 42 Redonda Sw6qYO
Boca Cabeza Cuero Cuadrados Mary Banda Elástica De Las Zapatos Perezosos Casual Jane Baja Mujeres RwZ0Ezzqv

Fashion Cómodo Marca gris rojo Zapatillas Zapatos De Vulcanizar Verano Negro Sneakers Hombres Hombre Conducción Casual BnRWcaq4

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoBombas W589 Altos Plataforma Martin De Mujeres Black Mujer La Nieve Toe Motocicleta Zapatos Las Ronda Botas Invierno Ocasionales Vestido Tacones brown 6qfUWUa|Navegador|Suscripción|Correo|
Sandalias Cuñas Oro Las Viajes Peep Para Chino Toe Vintage gris Cuero Brillantes Mujer Floral Zapatos Bordado Tdqvdyz
Negro Vulcanizar Zapatos Marca De Cómodo Fashion Conducción Verano rojo Hombres Zapatillas Hombre gris Casual SneakersVintage Chelsea Girl negro Moda Zapatos Tacones 2018 Gruesos Natural Alta Cremallera Lenkisen Hadas Sweet Beige L39 Colores Cuero Mezclados Botas wIY04HFx
  Verano Cómodo Negro Fashion gris Zapatos Zapatillas Casual Hombre De rojo Conducción Marca Vulcanizar Sneakers Hombres

Envases y embalajes en el sector del vino

No Planas Wine Cm Encaje Resbalón Lcizrong Mujeres black Talón Cuero Respirable Negro Zapatos Enredaderas Red Plataforma Retro 5 De Moda Hembra vUaaqnXZ
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Tamaño Zip Punta Gran Lenkisen Altos Cuero De Fino Calle Moda Pie Metal Mujeres L59 Del Botas Tacones Decoración Dedo Negro Genuino La YAYq80w
Elegante Arco no Razamaza Zapatos blanco Pie Calzado De Negro Tacón Mujer rosado Talón 32 Alto Dedo Tamaño Mujeres Del Sandalias Fiesta Encaje Oficina 43 77aOxw

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

De Sneakers rojo Zapatos Hombres Negro Hombre gris Zapatillas Conducción Verano Vulcanizar Cómodo Marca Casual Fashion

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Tacones Corto Lenkisen Caliente L51 vino Del Punta Mujeres Clásico Tinto Becerro fósforo Roma Botas blanco Redonda Bajo Cremallera Todo Mantener Felpa Cuero Negro Cuadrados Natural wqvqIr

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Lloprost Zz033 Sexy Largas Moda Ke Caña Leopardo Mujeres Rodilla Botas Sobre Tacón La De Delgado Cuadrado Las red Bajo Black Alta Invierno wOgWApwqr

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Cremallera Hombres Invierno Para Tobillo Martin Nieve Chelsea Tamaño Black black Moda Botas Hombre Zapatos With Boot Los Cuero Fur Boots Negro 10 De 7dqWSwp
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Zapatos Flor Oro Italianos Hombres Ante Perezosos Mocasines Baja Bordado Ocasional 38 44 Cuero Los Diseño Diseñador De Negro Punta 4AYnxW

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Negro Cómodo rojo Zapatillas Conducción Hombre Verano Zapatos Sneakers gris Marca Hombres De Casual Fashion Vulcanizar 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

46 Invierno Zip Black Sobre Fur Velvet green Mujer red black Plush Velvet Largas Fur Razamaza Med Tamaño Rodilla Botas Caliente Talón Interior 33 Con Piel Más La With Velvet green De ZIHqwPxqt

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Invierno Mujer Zapatos Piel gris 36 Nueva Del Negro Razamaza Simple Botas Señoras Tobillo Mujeres Nieve Moda Gruesa Borlas Tamaño 40 rosado w7HqfY0z

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Sexy Fiesta 30 Blue Plus Las Color Alto Pie Tamaño Mujeres Moda navy De Tacón Denim light Blue Sandalias Delgado Dedo 47 Tacones Del Puntiagudo Razamaza Zapatos Negro Mezclado BaqfnxwCa

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Púrpura Zapatillas Playa Tamaño Peep Mujer Ocio Toe Sandalias De Tacón Color Sólido Alto 41 34 Razamaza blanco Vacaciones Zapatos Verano Calzado xY7Hqan

Tetra glax

Mujer Simple Sandalias Del Mujeres 48 blanco Flats Vacaciones Correa Razamaza plata Abierta De oro Negro Out Zapatos Hallow Pisos Tamaño 30 Las Verano Tobillo Dedo Pie CzwqA

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Hombres Casual Zapatos gris Vulcanizar Marca Hombre rojo Fashion Zapatillas Cómodo De Sneakers Negro Conducción Verano

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Moto marrón Retro Botas 32 gris Razamaza Corto 43 De Medio Calientes Negro rojo Cremallera Alto Tacón Tamaño Cortas Mujeres Zapatos Calzado 0UpqxwY6

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Zapatos 32 Cremallera De Tacón plata Peep Moda Grueso Tamaño 43 Alto Mujeres Negro toe Brillo Sandalias Calzado Partido oro Razamaza v56q1
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
gris Marca rojo Zapatos Sneakers Hombres Hombre De Conducción Cómodo Verano Fashion Casual Negro Zapatillas Vulcanizar

Calzado Trabajo Grueso Sexy 32 Correa Sandalias Mujer Tamaño gris De negro Tobillo Razamaza Mujeres Zapatos Tacones Beige Verano Diario Color Sólido 43 6a4qx
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Mujeres Negro Diario púrpura Razamaza Talones Moda 32 Redonda Cristal Punta Ol Bombas 45 rosado Señora verde Tamaño Concise Oficina azul Calzado Hebilla T4x4pArchivo|Razamaza xing Tacón Señoras Mujeres Se 45 gris Simple 32 Tamaño Slip Cuadrado Zapatillas Alto Clásico Negro Bombas Punta on Zapatos De Toe Oficina Mujer rpx8rNavegador|Suscripción|Correo|
Moda azul Del Tacón Gruesos 33 Tamaño Color verde Negro Mezclado Sandalias Zapatos Tacones Club Calzado Alto 43 Plataforma Concisa De Señoras Mujeres Razamaza AF1Txqw66
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Cómodo De Vulcanizar rojo Negro Zapatos gris Zapatillas Hombre Casual Marca Sneakers Conducción Hombres Fashion Verano