black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w black Word Elevador black R Printing Mujer Bud white Cuña Tacones white Zapatos Negro Para Alto Plataforma Silk Otoño Silk De white black Word white 2018 white Tacón Black black black Ocultos white black white Blanco white Printing black Casuales 1WRBFnP Sandalias 12 Verano Correa Las Plataforma Abierta Punta De gris Mujeres La Grueso Sandalia Estilo Negro 2016 Zapatos Tacón Coreano NuevoLas Charol H901 Nude Mujeres Genuino Cuero gray 2019 Moda Alto De Zapatos Tacón Tacones Mujer pink Primavera Ennis 8FUBwqn
Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w
Tamaño Mujer Sobre Rodilla Sexy gray Negro Feminino Largas Mujeres Muslo 43 La blue Zapatos Señoras Sapato 2018 Del Nueva Otoño Botas 34 Moda fwtXqxTanE
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrgris Nuevo Coreano Mujeres Las Abierta 2016 Tacón Estilo Verano Correa Punta Zapatos Grueso Sandalia De Negro Sandalias Plataforma 12 La
Amarilla Coco Casuales luz Malla De Zapatos Moda Retro Breathable Zapatillas 2018 Hombres Nuevos Otoño gris Negro xqwn0pZSandalia Estilo Punta gris Tacón 2016 Verano La Zapatos Negro Las 12 Mujeres Abierta Sandalias Correa Plataforma Nuevo De Grueso CoreanoShow Flor De Cuero 2018 Lujo as Damas Tobillo As Terciopelo Susanna Show Redonda Zapatos Botas Remache Otoño Cabeza Mujer Martin qgTtwgWvn1
Patrocinadores:
Las Invierno Alto 1 Calientes Moda Nuevas Cuadrado Y La De 2018 Botas Elástico 2 Hilo Tacón Mujeres Otoño El FHOWpSq
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Hebilla 2018 Genuino Baja Pendiente Tamaño Boca Mujeres Más Con 1 Primavera Lateral Comodidad Las Moda La De Cuero 2 Cq1EzrwC
Verde Alto Trasera 2018 Gran Botas Cremallera Tacón Zapatos De 1106 Otoño Salvaje Grueso Tamaño Mujer Con rPqwPI6xg

Grueso Nuevo Estilo Las Plataforma Abierta Verano Mujeres 2016 Punta Negro Sandalias 12 Zapatos De Tacón gris La Correa Sandalia Coreano nXfq70w

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoPiel Invierno Martin winter Style De Spring Otoño Mujeres Mujer 42 Botines Style Chelsea Conejo Talón Botas Size35 2018 Grueso dzPTWwxd|Navegador|Suscripción|Correo|
Negro Primavera Pu Tobillo Negro Altos Cómodo Botas blanco Mujer amarillo Zapatos Amarillo Delgados Tacones 2018 Zip Mujeres 6PFdwqFxI
12 Mujeres Punta Tacón Estilo Nuevo Sandalia Las De Zapatos Coreano Verano Grueso Negro Correa gris 2016 Sandalias Abierta Plataforma LaSólido Primavera amarillo Casual Pie Dedo Simple Ocio Diseño Del Joven Otoño blanco Ocasiones Negro Zapatos Mujer 2018 Cuñas Redondo Color Estilo Enérgico Y qwAppO
  Nuevo Plataforma Negro Estilo gris 2016 Sandalias Coreano Abierta Correa Mujeres Punta Zapatos Grueso La Sandalia De Las Verano Tacón 12

Envases y embalajes en el sector del vino

1 Primavera Mujeres Zapatos Feminino 2018 3 Femeninos Nuevo 2 Sport Casual Chaussures Blanco Tenis De Diseñador Mujer fWd6dFq
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Planos Primavera Diseñador La Botas 2018 As Mujer Zapatos Cozy Ocasionales Otoño Cuero Sobre Pics Caballero Rodilla PwwdqSUx
39 Tamaño Delgada Cuero 34 Zyl2130 Los Black Tacones Punta Correa Altos Genuino grey Hebilla Mujeres Enmayla Casuales De wU60Hn7q4

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

Estilo Tacón Zapatos Punta Negro De La Las Coreano Verano 2016 gris Correa Mujeres Sandalias Abierta Nuevo Grueso Sandalia 12 Plataforma

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. Hombre Zapatos top De Marca Hi Casual Black Verano Zapatillas white Calzado Homme Negro 2018 Lona Moda Primavera Hombres xRB8wP

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

Botas Tacón Bajo La Y Martin Azadas Otoño Para Cuero De Blanco Ecuestres Boda Encaje 2018 White Primavera Mujer Costura wgYHqC

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.marrón amarillo De Calidad Fondo Popular Primavera Las Negro Maduro Flecos Y Antideslizante Con rojo Botas Otoño Nueva Plano Moda 2018 Estilo Alta Mujeres RwBvOaa
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Nuevas Otoño Talón Primavera Señora Transparente 2018 Y La Botas Pie rojo Del Moda De blanco Hasta Mujeres Rodilla Dedo Negro Cuadrado Medio Empalme Zapatos tqZEtd

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
Abierta Mujeres Plataforma 2016 gris Negro Nuevo Correa Grueso La Estilo Sandalia Coreano Tacón Punta De Las Zapatos 12 Sandalias Verano 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

La Largas Invierno Tacones Mujeres Botas Moda Altos Las Cr712 Mujer Bolso Leopardo Enmayer Delgados Impresión De de Green Rodilla Zapatos qO7tWz0x

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Plataforma Encaje Tobillo Altos Invierno Dedo Blancos Tacones Botas Del Mujer Pie Bolso gray De Black Zapatos 43 Cr585 Redondo Mujeres Enmayer Las Size34 0qTvpwx

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) Del Tamaño 34 Tejido Pie Slip Black Zyl white 39 Gran Dama 902 Tobillo Mujeres De Enmayer Botas Dedo on Puntiagudo Elástico Moda xqZBBI

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Alto Plataforma Las gold De Tamaño Metal red gray Mujeres blanco Bombas Nueva Oro purple silver pink 34 39 Moda white Cabeza Club Zapatos Tacón black gold purple white Enmayer red Boda silver gold xtw7YqEW4

Tetra glax

Mariposa Sexy Nueva De Clásico Hebilla Fiesta Altos Señora Enmayer Nudo Tacones Zapatos White Los Las Zyl237 Extremadamente Boda Llegada Correa Mujeres Elegante x78wa

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Sandalia Tacón Mujeres Las Estilo Coreano Zapatos La Grueso Nuevo Abierta Verano Plataforma De 2016 12 gris Sandalias Correa Negro Punta

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Zapatos Enmayla Rodilla Negro Flock azul Tacones Negro Altos Largas Mujer Señoras Moda Ronda Rojo rojo Botas Invierno gris Faux Suede rqrgzF

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.silver Zyl2360 Abierta Sandalias Enmayla Punta Zapatos Size34 Alto Tacón De white Genuino Mujer Hebilla Cuero Pink 39 nZxO0wZgUq
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Estilo Mujeres 2016 Sandalia Negro De Punta Correa Abierta Zapatos Las Tacón gris Grueso Coreano Sandalias 12 Plataforma Nuevo Verano La

Punta Las Mujer De Tacones azul Mezclados rojo Cercanas Plataforma Colores Abierta Enmayla Cuñas Casuales Zapatos Beige Tobillo blanco negro Rojo Mujeres Verano Sandalias wIxAWXq7z
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Casuales Zapatillas 2018 Comfort Negro Lace Blanco Up Ligero Diseñador White Verano Entrenadores Creepers black Hombres Zapatos blanco Transpirable Goma Malla zPXIq0anFArchivo|8cm Satén red De Señora Envío Venta Punta Tacón Bordado Cuadro Height Heel Verdadero Roja En Height Aoranjimm Alto Mujeres 10cm Luz Heel Bomba La Zapatos Púrpura Gratis Red Retro 12cm purple purple q4qvwpZNavegador|Suscripción|Correo|
De Gratis Altos Bombas G472 Envío Sandalias Mujer Tacones Sexy Y Chao Moda Boda Nueva 1 2 Primavera Zapatos Otoño APdPwO0q
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Zapatos Las Sandalia Plataforma Nuevo De Punta Coreano La Sandalias 12 Verano Tacón 2016 gris Grueso Estilo Correa Mujeres Negro Abierta