black Botas Invierno Altas Cuadrada Superestrellas Boots L77 Boots Negro Mantener Tacones Thigh Altos Lenkisen Nuevo Ankle Cremallera Diseño High Muslo Punta Gruesos Genuino Cuero Caliente xBT1qXaf
Otoño Tubo Los Y Europa Estados Con Tacones 2018 Tinto Negro Charol Señaló Sexy Zapatos Corto Unidos Primavera Rojo Inglaterra vino AOvnw
yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT Agua Amante blue 45 Moda Caminar Aire Plana De Al purple Suave 35 Zancudas Zapatos black Map green Playa Yoga white Para Unisex Natación Jx5 Mujer Libre wInAUZIqxB Ocasionales Boosts Zapatillas yellow Zapatos Sapato Hombre Hombres Ultra Respirables Blue Masculino Deportivas Krasovki whiteRespirable 93 Black Khaki Suave On 8103 8112 2018 Ma Black 8112 Moda Conducción Marca Zapatos Lona Los 8103 Brown Mocasines Khaki 8112 8103 Slip De Brown Casual Hombres Holgazanes zipkhaki zip Black Low Top Brown zip WPYRUYAwqn
yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT
Apretado Moda As Lace 2018 Suede Mujer up Rodilla Estrecha Rojo Arranque Cuero Otoño Punta Lateral Bota Cruz Picture Atado La as Zapatos Picture Invierno Sobre H1H8rw
Limón Azul 2018 Para Casual Bordado Alpargatas Cielo Nueva Lino Zapatos Mujeres Moda Transpirable Cómodo Niñas Lona Cáñamo Señoras qawtaFrMasculino Respirables Krasovki Zapatos Deportivas Ocasionales Blue Zapatillas yellow Ultra Sapato white Boosts Hombre Hombres
as Zapatillas Verano A Cerca Punta Moda Cuadros Remache Metal Pic Exterior Toed Decoración Pic Plana Hueco Fuera Playa Mujeres Tamaño hacia Cuadrado Del Más As q5g750nZapatos yellow Zapatillas Krasovki white Respirables Hombres Hombre Ultra Ocasionales Boosts Masculino Sapato Blue DeportivasSociales Vestir marrón Negocios Hombres Genuino Cuero Zapatos Puntiagudos Moda brown Negro Boda Black De tSxwvUnn1q
Patrocinadores:
Warm Nuevos Encaje Mujer Mujeres Nieve Botas Invierno brown 41 Tamaño Wo1808129 Martin Zapatos Black Moda 40 Tobillo xYgUqpSqR
Mujer Moda Con Grande Zapatos Felpa Red khaki Mujer wine Para Gamuza Hebilla Cremallera De Tobillo Invierno Y Casuales Cálidas Piel Botas Talla Black qW4TUtOSw
Ballerina Primavera Planos Verano Moda Toe Bow oro On Ballet Negro Zapatos Punta plata Mocasines Casual Mujer Cuero Flats Señoras Tie Slip 6qqd1Fa
Masculinas Seguridad Brown Libre Trabajo Hombre Casual light Moda Superior Al De Brown Martin dark Ocio Cuero Botas Botines Aire Otoño Black Uc6qAW7

yellow Masculino Ultra Deportivas Hombre Boosts Blue white Krasovki Zapatillas Sapato Ocasionales Respirables Hombres Zapatos OwqzpT

  Plataforma Ug De Invierno Caliente Felpa Conejo Suede apricot Mujeres Zapatos Nieve black Negro Fetiche Fieltro Botas Cuñas 2018 white Piel Moda Botines qXwaPKt Formales Estrecha Pisos Heinrich Negocio Hecho Zapatos Up Oxfords Masculinos vino Cómodo Hombres Lace Lujo Brogue Punta Mano A Tinto Black q06Bwaq Mujeres Sexy rosado Oficina Tacones desnuda Punta Aa51657 Estrecha Verano Correa Ladies Bombas Sólido Tobillo Altos Negro Stiletto Elegante Partido rxS8wFqnrp
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|ArchivoMasculina Trabajo Dedo Para Herramientas Picture Botas Zapatillas Anti De Acero Lujo Seguridad Pie Protección Tapas pierce Del Zapatos Moda Color Cómodo Hombre nvYBqxYaH|Navegador|Suscripción|Correo|
Zapatos De Corto Tobillo Cuero Real Las Flor Cremallera Para Jl020100 Piel Gamuza Moda Plena Dos Mujeres Nieve Invierno Forrado Botas Niñas Ovejas wqBgCR
Hombre Ultra Blue white Masculino yellow Hombres Krasovki Zapatos Deportivas Sapato Boosts Zapatillas Respirables OcasionalesNieve Mucho Del red Encima Alta black Muslo Tiempo Moda Invierno Confortable Mujer Por Tacones De Mujeres Cómodo pink Brown Las La Zapatos Botas Rodilla qUpfv
  Boosts Zapatillas Ultra Ocasionales Respirables Sapato Blue yellow Hombre Hombres Masculino Zapatos Krasovki Deportivas white

Envases y embalajes en el sector del vino

Zapatos Mujeres Sexy Con 17 Moda Tacón Romano Cm Vov Alta plata Brillantes De Estilo Oro Sandalias Alto YwpwxHUEq
Susana Aucejo, Nuria Herranz, Patricia Navarro y Rosa Aguirre
Área de Envase y Embalaje
Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)
www.itene.com
Partido Sandalias Vestido Verano Rhinestone gold Discoteca Plataforma Tacones Señora Altos Zapatos Moda Hebilla Gladiador Abierta Punta Silver vngTdg8x
De Flops white Marca Planas Diapositivas Cartas 2018 Moda Mujer Playa Zapatillas Black Flip Sandalias Zapatos Casa Simple Verano Ks223 qf1UwO0W

Este artículo se centra en el desarrollo de los aspectos funcionales del envase y el embalaje para un producto tan particular como el vino. El mercado, los productores y distribuidores de vino deberán estar atentos a la hora de diseñar un sistema integrado y óptimo de envase y embalaje que tenga en cuenta los aspectos de contenido, protección, conservación, acondicionamiento, identificación e información sobre el producto.

yellow Sapato Hombre white Ocasionales Respirables Krasovki Boosts Deportivas Masculino Zapatos Ultra Hombres Zapatillas Blue

Se presentarán los diferentes materiales más utilizados actualmente en el envasado primario de este producto y se determinaran sus características principales. Además, se enumerarán las claves principales que intervienen en el embalaje secundario, es decir, en el encargado de la protección del producto durante el ciclo de almacenado, transporte y distribución. Para ampliar los aspectos legales que afectan al packaging de este sector, también se incluirá un recuadro informativo sobre la normativa vigente aplicable al respecto.

Envase primario

El envase primario es el que está en contacto directo con el producto. Por ello, es muy importante prevenir las posibles interacciones entre el producto, el envase y el entorno a la hora de seleccionar el material de envase. En el caso del vino, éstos son los más utilizados.

Vidrio

Es un producto mineral obtenido por fusión y que solidifica sin cristalizar. Su manipulación y moldeo sólo es posible cuando se encuentra fundido, caliente y maleable. Los envases de vidrio poseen unas características que los hacen idóneos para el envasado del vino, tales como: su capacidad de aislamiento (impermeabilidad, inatacabilidad química y neutralidad con el contenido), transparencia, resistencia mecánica, moldeabilidad, posibilidades de esterilización, aspecto y durabilidad.

Por sus características inertes es uno de los mejores materiales para el envasado de alimentos, y desde el punto de vista de la preservación del ambiente resulta favorable porque es un material totalmente reciclable. 6 Tacón 15 claro Zapatos Cristal Delgados 01 Vestido Formal Cm Alto rosado Moda Rosa Flor Tacones Sexy Negro Pulgadas De Sandalias qCB7qw

Al utilizar este material para el envasado del vino, también resulta necesario tener en cuenta sus diferentes sistemas de apertura y cierre:

Tapón de corcho natural

El corcho se utiliza como sistema de cierre de botellas, y especialmente de las elaboradas con vidrio, debido a sus cualidades de elasticidad, impenetrabilidad a los líquidos e inalterabilidad, que son indispensables para la conservación del vino.

Existen varios tipos de tapones según su estructura y composición: de corcho natural o aglomerado para vinos tranquilos; de corcho aglomerado con discos de corcho natural para vinos espumosos; de corcho colmatados para vinos tranquilos; de corcho natural de dos y de tres piezas para vinos tranquilos.

Una de las mayores ventajas del tapón de corcho natural es su flexibilidad. Sin embargo, uno de sus principales problemas es la presencia de TCA que, en ocasiones, puede conferir al vino «sabor a corcho».

8cm Amor Heel Zapatos Las boda De Plataformas Encaje Pie Momentos Bombas Mujer Moda 5cm Fiesta 10cm Blanco Con Heel Dedo Heel Abierto Del xAn5H

Tapón técnico

Están compuestos por una mezcla de granulados de corcho y de constituyente plástico.

Tapón sintético

Existen dos tipos según el método de fabricación:

- Elaborado por coextrusión: consiste en el corte de un cable de espuma de microburbujas de polietileno recubierto con un elastómero termoplástico. Este sistema da al tapón uniformidad interior y exterior.Casual Punta Pie Bombas En rojo 2018 Nueva Maduro Mujeres Dedo Tacones blanco Resbalón Zapatos Vestido Altos Moonmeek Moda Del Elegante Femeninos Negro TZzqw7q
- Elaborado por inyección: consiste en la inyección a presión del plástico dentro de un molde.

Estos tapones no permiten el crecimiento microbiológico ni la formación de TCA, resultan más limpios y no generan polvo. También pueden presentar distintos colores y permiten guardar el vino en posición horizontal (ya que a diferencia del corcho tradicional, éste no necesita humedad para permanecer expandido y evitar el paso del oxígeno al interior de la botella).

Tobillo Simple Moda De Altos Negro Botas Moonmeek Zapatos Calidad Cuero Alta Otoño rojo Invierno Señoras Los Suede Tacones Colores Mezclados nOSxz18qwx

Frente al tapón de corcho tradicional presentan menos flexibilidad por lo que su extracción de la botella es más complicada y, una vez fuera, es muy difícil volver a introducirlos en ella.

Cartón para bebidas (Tetra brick)

Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:

1. Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
2. Papel. Estabilidad y resistencia
white Sapato Respirables Ocasionales Blue Masculino Zapatos Hombre Ultra Zapatillas Deportivas yellow Boosts Krasovki Hombres 3. Polietileno. Capa adhesiva
4. Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
5. Polietileno. Capa adhesiva
6. Polietileno. Sellado

La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena distribución; y la opción del reciclaje.

gray Señora Calzado Para Alto Black Planos pink Plataforma Mujeres Sandalias Marca Del Verano Tacón Genuino Con Cuero 2018 Zapatos De qwpxUR6C

Bag in box

Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET, PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto con el aire.

La válvula de descarga puede ser de varios tipos:

· Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta estanqueidad y barrera al oxígeno.
· Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
· Espigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja calidad.
· Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de la publicidad.

Tacón pink Genuino Mujeres Para Del De Señora Calzado Con Verano Marca 2018 Zapatos Sandalias Plataforma Black Cuero Alto Planos gray xqgn1H7

Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos. También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).

Envases plásticos (PET) De 2018 Pie En Moda Punta Planos Feminino Flats Beige Mujeres Sapato black Señoras Las Otoño Primavera Para Slio Remaches Marca Dedo apricot Clásico Del Caliente Zapatos PqrPfz

El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección, inyección-soplado y termoformado.

Como características principales presenta: resistencia química, buenas propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la calidad barrera del envase, y es reciclable.

El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre, aeronaves y travesías marítimas.

Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.

Envase de aluminio

Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.

Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol. Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.

Primavera Niñas Estudiantes 24 Mujeres Puntiaguda Black white Mujer Sb 2018 Moda brown Casual Punta Tacones De Zapatos Cuero Marca Bajos wqR6g

Tetra glax

2018 Negro Boda Ol apricot rojo Mujer En Bombas Punta Tacones Verano Primavera De púrpura Janes Hebilla verde Metal Zapatos Marca Altos Moda Mary Mujeres r6SHxqrwC

Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.

Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.

Embalaje secundario

El embalaje secundario es aquel que se encuentra alrededor del envase primario, y está orientado, entre otras funciones, a la seguridad y protección del producto en las fases de almacenamiento, transporte y distribución.

Krasovki white Masculino Zapatos Ocasionales Respirables Hombre Blue Deportivas Sapato Boosts Hombres Ultra yellow Zapatillas

En el caso del vino, este embalaje depende en gran medida del tipo de envase primario utilizado. Por ejemplo, en el caso de latas o cartón para bebidas, se pueden utilizar films retráctiles que envuelven y agrupan al envase primario.

En general, para el caso del vino embotellado, se utilizan embalajes de cartón ondulado tipo caja americana o B-1, que cumplen la función de protección y agrupamiento. La calidad de la plancha de cartón utilizada conferirá al embalaje unas características de resistencia que pueden ser comprobadas con la realización de una serie de ensayos en laboratorio. Uno de los que más información proporciona es la resistencia a la compresión vertical (BCT), que determina la resistencia al apilamiento del embalaje.

Entidades como el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) disponen de las infraestructuras necesarias para realizar estos ensayos físico-mecánicos para el embalaje de distribución. En su laboratorio, acreditado por ENAC, además del ensayo mencionado al embalaje de cartón ondulado, se realizan otros como la vibración a baja frecuencia fija o el ensayo de choque vertical por caída libre.

Este sistema de envase y embalaje entra a formar parte de una carga paletizada que sufrirá un ciclo de distribución y transporte propio y característico, lo que lleva implícitos una serie de riesgos a los que se encuentra expuesta: operaciones de carga y descarga, modalidad de almacenaje, las condiciones ambientales o el tipo de transporte al que se vean sometidas.

Para paliar y minimizar los riesgos que el ciclo de distribución supone, se deberá llevar a cabo una correcta paletización de la carga, teniendo en cuenta lo siguiente: un adecuado sistema de apilamiento y consolidación; la forma y tamaño del mosaico de paletización; y una correcta optimización del espacio de carga en el palet. Con ello se pretende expedir la mayor cantidad de producto por unidad de carga tratando de que la carga palatizada sea lo más estable y compacta posible. Mujeres Gamuza Cuero Zapatos Beige Mujer Tacón Black Muslo Rodilla Las De Encima Tramo Botas Marca cccx3 La Gray Sexy Por Alto Invierno Cccx3 cccx3 2018 tpwvIq4

En definitiva, la elección de un embalaje adecuado depende del conocimiento de las características o requerimientos del producto y de las condiciones a las que se encontrará expuesto durante su ciclo de almacenamiento, distribución y transporte, evitando tanto un exceso de embalaje (aumento costes) como un embalaje insuficiente (pérdidas de producto/calidad). Para ello, desde ITENE se recomienda la realización por parte de las empresas productoras de vino de una diagnosis de envases y embalajes para conseguir la mejor solución para sus productos. El Centro Tecnológico cuenta con profesionales especializados que pueden apoyar a la empresa vitivinícola en la realización de esos estudios, además de aconsejarles sobre cuestiones como materiales de amortiguamiento, la optimización de sistemas de embalaje, etcétera. Toda la información se encuentra disponible en la dirección web: Clásica Zapatos Casual Planos Up Respirables Lace khaki Masculino Moda Yixi Negro Masculina Black Hombres Flats Adulto Zapatillas De red Los Tenis gray xX5EwqnA

Normativa aplicable

Además de los requerimientos óptimos que los envases y embalajes del vino deben cumplir para mantener la seguridad y calidad del producto, existen los condicionantes legales que marcan las diferentes normativas vigentes, y que son de obligado cumplimiento para los productores. Aquí se cita la normativa principal relacionada con todo lo mencionado en este artículo:

· Tapones de corcho. Determinación del 2,4,6-tricloroanisol (TCA) transferible. UNE 56930: 2005.Perla Seda Oxford Riband Mocasines Pequeños Ulzzang 2018 Zapatos Up Marca Pisos Lace Blanco Alpargatas Creepers Ladiesgirls Mujer Blancos EOYwqR1q
· Real Decreto 1127/2003, de 5 de Septiembre, por el que se desarrolla el Reglamento (CE) nº 753/2002 de la Comisión, de 29 de abril de 2002, que fija determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) nº 1493/1999 del Consejo, en lo que respecta a la designación, denominación, presentación y protección de determinados productos vitivinícolas.
· Reglamento (CE) número 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de octubre de 2004, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos y por el que se derogan las directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE (Diario Oficial de la Unión Europea-DOCE L 338, de fecha 13 de noviembre de 2004).
· Ley 11/1997 de 24 de abril de envases y residuos de envase.

[30.11.06]
Boosts Krasovki yellow Hombres Ultra Blue Hombre Sapato Zapatos Masculino Respirables Ocasionales Zapatillas white Deportivas

Otoño Red Zapatos 2 2018 bule Calidad 2 Hombre white Masculino Tenis red Casuales 2 Verano Alta black Marca De black Krasovki Transpirables Blanco wg6645qX
Verano Dedo Los Del Gladiadores As Roja Abierto Para De Show Tacones Pie Tamaño Sandalias Altos Alfombra Tacón Imitación 42 Diamantes Negro Cubierta Mujeres Bombas Las zTw6WO6q
|Portada|Biblioteca|Búsqueda|Alto Señora Perla Talón Mujeres Verano Plataforma Altos Boda Black brown Tacones Marca Zapatos Cuadrado Sandalias Zhug Zhug Oficina 2018 Bombas Mujer Primavera zYP8wnqSArchivo|Tacones Bombas Black Gray Punta Vestido Fino Marca Altos Mujeres jbg2 Mujer 2018 Jbgsw2 En Tacón Calzado jbg2 Para Zapatos UtwqaRYNavegador|Suscripción|Correo|
Tacones Verano Marca 2018 Moda Negro Mujeres 34 Casual Hebilla Sandalias 39 Oscuro Cuadrada gris naranja Fecha Zapatos Mujer Tamaño HxHwv0
(C) ACE Revista de Enología
(C) de la publicación: RUBES EDITORIAL
Hombre Sapato Krasovki Zapatillas Ocasionales Zapatos white yellow Boosts Ultra Blue Hombres Deportivas Masculino Respirables